Sal ahumada, negra y azul: para qué sirve cada una
La sal ahumada da humo, la kala namak azufre al huevo y la azul de Persia color y crujido. Comparativa de uso, precios y cuándo sobra cada una.
NuevoDel mar a tu mesa, con evidencia
Sal marina: tipos, salud y qué comprar de verdad
Sin refinar, virgen, flor de sal, yodada, del Himalaya… te contamos qué significa cada etiqueta, qué dice la ciencia del yodo y qué merece la pena en el supermercado.
La pregunta que más nos hacéis: ¿marina o yodada? Cuál elegir
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Nuestra brújula
¿Qué encontrarás en Sal Marina?
La sal es el condimento más antiguo del mundo y también el más rodeado de marketing: "virgen", "sin refinar", "rosa del Himalaya"… Etiquetas que suben el precio pero no siempre significan lo que crees.
1
Aquí encontrarás qué tipo de sal conviene para cada uso, el debate del yodo contado con honestidad (la sal marina sin refinar no es fuente de yodo, y en embarazo o problemas de tiroides eso importa), y de dónde sale de verdad la sal española: Cádiz, Torrevieja, el Delta del Ebro.
2
Toda la sal cuenta para el límite de 5 gramos al día de la OMS. Lo decimos en cada artículo, porque una web sobre sal que no hable de sodio no es de fiar.
Por qué fiarte
Rigor, no humo de marketing
Trabajamos con fuentes oficiales y verificamos lo que llega al supermercado. Estos son los principios que no negociamos.
<5 g/día
El marco de la OMS aparece en cada artículo de salud. Toda la sal cuenta.
2 caras
El debate del yodo, contado con honestidad y citando a AESAN y la Academia Española de Nutrición.
3 salinas
Cádiz, Torrevieja y el Delta del Ebro: el origen real de la sal española, no el marketing exótico.
Con fotos
Productos de supermercado verificados con precios y fechas, no catas inventadas.
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