Carmen Robledo Nieto

Sobre la autora

Carmen Robledo Nieto coordina sal-marina.com. Compara tipos de sal, revisa qué dice la evidencia sobre el sodio y ayuda a comprar sin caer ni en el alarmismo ni en el marketing de la "sal gourmet".

Empezó a escribir sobre sal harta de dos extremos: el que la trata como veneno y el que vende sal del Himalaya como superalimento. En medio está lo razonable, y eso es lo que documenta aquí.

No es dietista ni médica. Para hipertensión, enfermedad renal o dietas con restricción de sodio, remite al profesional sanitario correspondiente.

Cómo trabaja Carmen

• Sodio con contexto

  La sal ni es veneno ni superalimento: explico el sodio con las cifras de la evidencia y sin sustos.

• Tipos comparados

  Marina, del Himalaya, yodada o en escamas: qué cambia de verdad y qué es solo precio.

• Compra sin mitos

  Precios y productos verificados cuando toca; nada de afirmaciones cruzadas sin comprobar.

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